CHÂTEAU DE TERREFORT-QUANCARD, CHEVAL QUANCARD

Typ vína: Suché červené víno

Stupeň jakosti: AOC – Appellations d’origine contrôlée 

Barva: tmavě rubínová - granát

Vůně: kandované ovoce, vůně koření a připomínající švestky

Chuť: plná v ústech, silná chuť, ale přesto elegantní, kulaté taniny

Vynikne zejména k: hovězí maso nebo divočině, jehněčí

Výnos na hektar: 45hl Odrůdy: 64% Merlot, 36% Cabernet Sauvignon

Možnost skladování: 3 roky

Vhodné ke konzumaci: ihned

Teplota podávání: 18°C

Oblast: Francie - Bordeaux- slavná vinařská oblast, absolutní symbol velkého vína, vzor pro celý svět. Více než 123.000 ha viniční plochy. A to ještě ve středověku jsou o pěstování vína v této oblasti jen ojedinělé zprávy. Úspěšný rozvoj regionu započal až kolem roku 1152, kdy se přístavní město Bordeaux stalo významným obchodním místem s vínem. V srdci regionu – oblasti Médoc – v té době byli ještě močály. Až v 17. století je vysušili Holanďané promyšleným systémem odvodňovacích kanálů. A rozmach Bordeaux mohl začít.

 

Vinařství: Cheval Quancard se začíná psát od roku 1844, kdy Pierre Quancard založil společnost Quancard and Fils. Celá historie tohoto rodinného vinařství se prolíná s krajem Bordeaux. Pierre Quancard již od začátku přísně dbal na kvalitu a neúnavně na koni projížděl vinice kolem Gironde, aby našel ty nejlepší hrozny pro svá vína. Stejně nároční byli i jeho synové a dali, tak vzniknout zcela výjimečným vínům, kterými se odlišují od ostatních vinařů v Bordeaux. Rodina postupně přikupovala nemovitosti a v roce 1985 se vinařství přejmenovalo na Cheval Quancard. V současnosti patří mezi nejvýznamnější rodinné firmy obchodující s vínem v Bordeaux.

 

Rozbor vína V této analýze se jedná o průměry hodnot, kolísání mezi jednotlivými ročníky je možné.

 

Něco málo o odrůdě: Cabernet Sauvignon je jedním z největších červených vín vůbec. Mezitím, je proto

téměř v každé vinařské oblasti.

 

Dovozce: CETO s.r.o., Nováčkova 11, Brno 614 00