285 Kč/1ks
Château de Terrefort-Quancard, CHEVAL QUANCARD
Typ vína: Suché červené víno
Stupeň jakosti: AOC – Appellations d’origine contrôlée
Barva: tmavě rubínová - granát
Vůně: kandované ovoce, vůně koření a připomínající švestky
Chuť: plná v ústech, silná chuť, ale přesto elegantní, kulaté taniny
Vynikne zejména k: hovězí maso nebo divočině, jehněčí
Výnos na hektar: 45hl Odrůdy: 64% Merlot, 36% Cabernet Sauvignon
Možnost skladování: 3 roky
Vhodné ke konzumaci: ihned
Teplota podávání: 18°C
Oblast: Francie - Bordeaux- slavná vinařská oblast, absolutní symbol velkého vína, vzor pro celý svět. Více než 123.000 ha viniční plochy. A to ještě ve středověku jsou o pěstování vína v této oblasti jen ojedinělé zprávy. Úspěšný rozvoj regionu započal až kolem roku 1152, kdy se přístavní město Bordeaux stalo významným obchodním místem s vínem. V srdci regionu – oblasti Médoc – v té době byli ještě močály. Až v 17. století je vysušili Holanďané promyšleným systémem odvodňovacích kanálů. A rozmach Bordeaux mohl začít.
Vinařství: Cheval Quancard se začíná psát od roku 1844, kdy Pierre Quancard založil společnost Quancard and Fils. Celá historie tohoto rodinného vinařství se prolíná s krajem Bordeaux. Pierre Quancard již od začátku přísně dbal na kvalitu a neúnavně na koni projížděl vinice kolem Gironde, aby našel ty nejlepší hrozny pro svá vína. Stejně nároční byli i jeho synové a dali, tak vzniknout zcela výjimečným vínům, kterými se odlišují od ostatních vinařů v Bordeaux. Rodina postupně přikupovala nemovitosti a v roce 1985 se vinařství přejmenovalo na Cheval Quancard. V současnosti patří mezi nejvýznamnější rodinné firmy obchodující s vínem v Bordeaux.
Rozbor vína V této analýze se jedná o průměry hodnot, kolísání mezi jednotlivými ročníky je možné.
Zbytkový cukr:
|
2,55 g/l
|
Celková kyselinka:
|
4,7 g/l
|
Volný SO2:
|
25,0 mg/l
|
Celkový SO2:
|
104,0 mg/l
|
Celkový extrakt bez cukru:
|
32,0 g/l
|
Obsah alkoholu:
|
14,5 %
|
Něco málo o odrůdě: Cabernet Sauvignon je jedním z největších červených vín vůbec. Mezitím, je proto
téměř v každé vinařské oblasti.
Dovozce: CETO s.r.o., Nováčkova 11, Brno 614 00