Château de Lastours,

Château de Lastours,
450 Kč/1ks

Château de Lastours,       

Réserve

Réserve je špičkové víno z Château Lastours. Je šťavnaté, neuvěřitelně silné a komplexní s velkým potenciálem stárnutí a výborným poměrem cena – potěšení.

Typ vína: Suché červené víno

Stupeň jakosti: AOC – Appellations d’origine contrôlée

Barva: tmavá, téměř inkoustová, pouze na okrajích tekutiny se může zdát rubínově červená

Vůně: tomuto vínu dominují tmavé a lehké dubové tóny a jemné tóny vanilky. Po delší dekantaci se vyvíjí plné spektrum ovoce a koření

Chuť: první doušek překvapí složitostí a rozmanitostí, kterou stimuluje všechny chuťové buňky v ústech

Vynikne zejména k: ideální k marinovanému srnčímu s červeným zelím, ke grilované kachně a steaku ze svíčkové s pepřovou omáčkou. Ideální sýr ke kombinaci s tímto vínem je Roquefort

 

Odrůdy: 40% Carigan, 30% Syrah, 30% Grenache

Možnost skladování: 3 – 10 let

Vhodné ke konzumaci: ihned

Teplota podávání: 18-20°C

Oblast

Corbieres tato oblast je nazývána zemí kontrastů díky pohořím, kaňonům a slunečným vinicím, které se zde nacházejí. Oblast má mírné středomořské klima s vápnitou jílovitou půdou.

Vinařství

Château Lastours se nachází v masivu Corbières na bývalé obchodní cestě z „voie Domitienne“, spojující Narbonne se Španělskem. Zámek je v držení rodu Allard.

Vlastnosti

Toto víno zrálo velmi dlouhou dobu v dubových sudech (víc než 12 měsíců) a další zrání následovalo v lahvích. Tyto faktory činí víno nezapomenutelným zážitkem. Díky jeho vysoké, ale jemné tříslovině a obrovskému bohatství a složitosti v chuti, je nazýváno králem vín z Château de Lastours.

 

 

Rozbor vína

V této analýze se jedná o průměry hodnot, kolísání mezi jednotlivými ročníky je možné.

Zbytkový cukr:

1,0 g/l

Celková kyselost:

3,3 g/l

Volný SO2:

19,0 mg/l

Celkový SO2:

67 mg/l

Obsah alkoholu:

14,5 %vol.

 

 Něco málo o odrůdě:

Syrah je jednou z nejušlechtilejších odrůd vůbec. Dokonalosti dosahuje v jižní Francii, ale také v Austrálii.

Grenache je červená odrůda a původem pochází ze Španělska. Přináší velké výnosy a často je základem osobitých červených vín.

Carignan je odrůda z jižní Francie. Často se používá na výrobu růžových vín.

 

Dovozce: CETO s.r.o, Nováčkova 11, Brno  61400