Bidoli Chardonnay

Typ vína: Suché bílé víno

Stupeň jakosti: DOC

Barva: světle žlutá, lesklá

Chuť: plná, živá, příjemně ovocná

Vynikne zejména k: předkrmům, polévkám, vaječným pokrmům a rybám.

Odrůdy: 100% Chardonnay

Možnost skladování: vychutnejte si ho mladé, až 3 roky

Vhodné ke konzumaci: ihned

Teplota podávání: 8°C

Oblast: Rozmanitost základních faktorů jsou rozhodující pro kvalitu vína: půda, přednostní umístění, klimatické podmínky a vinná réva. Všechny tyto faktory lze nalézt v Grave, kde jsou půda, slunce a vinná réva spolu spojeny. Grave má rozlohu 7000 ha v regionu Venezia Guilia, kde provinciemi Udine a Pordenone protéká řeka Tagliamento. Skalnatá a křemičitá půda na úpat vinic má žádoucí efekt pro zrání hroznů. Ve dne se slunce a teplo odráží, což má zásadní význam pro zrání hroznů a v noci je teplo uloženo rovnoměrně.

Vinařství: Vinařství Bidoli v San Daniele jsou nyní v čele italské i mezinárodní produkce vína. Tohoto byli schopni dosáhnout díky dlouhodobé rodinné tradici a na druhé straně tvrdostí, úsilím a také láskou k vínu. Vínařství Bidoli se dokonale podařilo sjednotit staré výrobní tradice a nové moderní technologie. Díky neustálé obnově sklepních vín může zaručit tu nejvyšší kvalitu.

V této analýze se jedná o průměry hodnot, kolísání mezi jednotlivými ročníky je možné.

Chardonnay je jednou z nejlepších bílých odrůd na světě. Roste a dozrává v chladnějších i teplejších vinařských oblastech. Nejvíce se daří hroznům v severní Itálii, kde se jim daří velmi dobře.  Snáší téměř všechny druhy půdy. Málokterá odrůda je tak nenáročná jako právě Chardonnay. 

 

Dovozce: CETO s.r.o, Nováčkova 11, Brno  61400